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Bücher 1.  Milk and dairy foods : their functionality in human health and disease
/ Givens, D. Ian. - London : Elsevier, Academic Press, 2020
Bücher 2.  Non-bovine Milk and Milk Products
/ Tsakalidou, Effie. - Amsterdam : Academic Press, [2016], [2016]
Bücher 3.  Die Milchlüge : die Milch macht's leider doch nicht
/ Krieger, Elena *1979-*. - 1. Aufl. - München : CBX Verl., 2015Zusammenfassung
Bücher 4.  Die Milch macht's! : wie ein Grundnahrungsmittel unsere Gesundheit ruiniert
/ Hamilton, Alissa. - 1. Auflage, deutsche Erstausgabe. - München : Riemann Verlag, [2015]
Bücher 5.  Cheese and microbes
/ Donnelly, Catherine W.. - Washington, D.C. : ASM Press, 2014Zusammenfassung
Bücher 6.  Human milk biochemistry and infant formula manufacturing technology
/ Guo, Mingruo. - Burlington : Elsevier Science, 2014Zusammenfassung
Bücher 7.  Die Hofkäserei : Planung, Einrichtung, Produktion, 32 Käserezepte ; 82 Tabellen
/ Albrecht-Seidel, Marc. - 2., aktualisierte Aufl. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2014Zusammenfassung
Bücher 8.  Milk and dairy products in human nutrition : production, composition and health
/ Park, Young W.. - Oxford, UK : Wiley-Blackwell, 2013
Bücher 9.  Milchprodukte hausgemacht : Jogurt, Quark und Co. selbst herstellen
/ Schiefer, Eva. - Schwarzenbek : Cadmos Verlag GmbH, 2013
Online Ressourcen (ohne Zeitschr.) 10.  Der Einfluss natriumarmer Schmelzsalze und alternativer Agenzien auf die technofunktionellen Eigenschaften von Analogkäse
/ Bartsch, Kristina *1982-*. - 2011
[CLT] Siehe auch: käse | käseherstellung | kaeseherstellung | cheese | milchprodukt | milch | milk | weichkäse | weichkaese | imitationsprodukt
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agr 919? [SYS] Systematiken 681
 
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