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1. |
Environmental and food virology : impacts and challenges in one health approach
/ Fongaro, Gislaine *1989-*. - First edition. - Boca Raton : CRC Press, Taylor & Francis Group, 2023
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2. |
Mikrobiologie der Lebensmittel, Fleisch - Fisch - Feinkost
/ Strahlendorf, Julia *1971-*. - 2. Auflage, [Neuauflage]. - 2020
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3. |
Food microbiology : fundamentals and frontiers
/ Doyle, Michael P. *1949-*. - 5th edition. - Washington, DC : ASM Press, 2019.
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4. |
Foodborne microbial pathogens : mechanisms and pathogenesis
/ Bhunia, Arun K.. - Second edition. - New York : Springer, [2018]
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5. |
Foodborne parasites
/ Ortega, Ynés R.. - Second edition. - Cham : Springer, [2018]
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6. |
Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln : Auswertung der Jahresberichte der amtlichen Lebensmittelüberwachung aus dem Jahr 2015
/ Messelhäußer, U. *1978-*. - 1. Auflage. - Hamburg : Behr's Verlag, 2018
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7. |
Microbial control and food preservation : theory and practice
/ Juneja, Vijay K. *1956-*. - New York, NY : Springer, [2017]
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8. |
Antibiotika-resistente Bakterien : Grundlagen und lebensmittelhygienische Bedeutung
/ Hächler, Herbert. - 1. Auflage. - Hamburg : Behr's Verlag, 2017
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9. |
Lebensmittel-Mikrobiologie
/ Krämer, Johannes *1941-*. - 7., vollständig überarbeitete Auflage. - Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, [2017]
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10. |
Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln : ein Leitfaden für das Studium
/ Baumgart, Jürgen. - 6. aktualisierte Auflage. - Hamburg : Behr's Verlag, 2016
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[SYS] Systematiken |
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