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1. |
Die Alchemie der Pflanzen : das große Lexikon der Nahrungspflanzen und ihre Anwendung für die menschliche Gesundheit
/ Eschbach, Constanze von. - 1. Auflage. - Rottenburg : Kopp Verlag, Juli 2019
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2. |
essbar : Wildpflanzen, Pilze, Muscheln für die Naturküche
/ Mabey, Richard *1941-*. - Bern : Haupt, 2013
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3. |
Antioxidants in Bolivian plants foods : antioxidant capacity, flavonoids and other phenolic compounds
/ Peñarrieta Loria, J. Mauricio. - Lund : Div. of Food Technology, Lund Univ., 2009
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4. |
Mikrobiologie der Lebensmittel, Lebensmittel pflanzlicher Herkunft
/ Holzapfel, Wilhelm Heinrich. - 2., vollst. überarb. Aufl. - 2007
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5. |
Moveable feasts : the history, science, and lore of food
/ McNamee, Gregory. - 1. publ. - Westport, Conn. [u.a.] : Praeger, 2007
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6. |
Technologie der Lagerung und Nacherntebehandlung von Körnerfrüchten
/ Skriegan, Ewald *1937-*. - Detmold : Verlag Moritz Schäfer, 2005-
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7. |
Handbook of postharvest technology : cereals, fruits, vegetables, tea, and spices
/ Chakraverty, Amalendu. - New York, NY [u.a.] : Dekker, 2003
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8. |
Plant biopolymer science : food and non-food applications
/ Renard, D.. - Cambridge, UK : Royal Soc. of Chemistry, 2002
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9. |
Postharvest technology : cereals, pulses, fruits and vegetables
/ Chakraverty, Amalendu. - Enfield, NH. [u.a.] : Science Publ, 2001
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10. |
Mikrobiologie der Lebensmittel, Lebensmittel pflanzlicher Herkunft
/ Müller, Gunther. - 1997
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[SYS] Systematiken |
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