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suchen [und] sys agr 919.400
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1. |
Cheese and microbes
/ Donnelly, Catherine W.. - Washington, D.C. : ASM Press, 2014
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2. |
Die Hofkäserei : Planung, Einrichtung, Produktion, 32 Käserezepte ; 82 Tabellen
/ Albrecht-Seidel, Marc. - 2., aktualisierte Aufl. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2014
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3. |
Milchprodukte hausgemacht : Jogurt, Quark und Co. selbst herstellen
/ Schiefer, Eva. - Schwarzenbek : Cadmos Verlag GmbH, 2013
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4. |
Der Einfluss natriumarmer Schmelzsalze und alternativer Agenzien auf die technofunktionellen Eigenschaften von Analogkäse
/ Bartsch, Kristina *1982-*. - 2011
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5. |
Einfluss natriumarmer Schmelzsalze und alternativer Agenzien auf die technofunktionellen Eigenschaften von Analogkäse
/ Bartsch, Kristina *1982-*. - Kiel, 2011
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6. |
Nachweis und Identifizierung von Hefen und Staphylokokken in Salzlake von Fetakäsen bei unterschiedlichen Lagertemperaturen
/ Hakl, Ulrike *1958*. - 2010
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7. |
Nachweis und Identifizierung von Hefen und Staphylokokken in Salzlake von Fetakäsen bei unterschiedlichen Lagertemperaturen
/ Hakl, Ulrike *1958*. - 2009
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8. |
Käsestraße Schleswig-Holstein : Winzer des Nordens
/ Politt, Anke. - Neumünster : Wachholtz, 2008
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9. |
Development of a complex starter culture for smeared surface ripened cheeses and its charactarisation
/ Place, Raymond Beat. - [Mikrofiche-Ausg.]. - 2003
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10. |
The technology of making cheese from camel milk (Camelus dromedarius)
/ Ramet, J.-P.. - Rome : FAO, 2001
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