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suchen [und] sys agr 896?
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Maillard reaction in foods : mitigation strategies and positive properties
/ Parisi, Salvatore. - Cham : Springer, [2019]
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2. |
Metabolomics as a tool in nutritional research
/ Sébédio, J.-L.. - Amsterdam : Elsevier, Woodhead Publ., 2015
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3. |
Food oxidants and antioxidants : chemical, biological, and functional properties
/ Bartosz, Grzegorz. - Boca Raton : CRC Press, 2013 (c 2014)
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4. |
Metabolomics in food and nutrition
/ Weimer, Bart C.. - Oxford [u.a.] : Woodhead Publ., 2013
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5. |
Lagerung und Klimatisierung von Kartoffeln
/ Schuhmann, Peter *1937-*. - [Clenze] : Agrimedia Verlag, [2012]
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6. |
Reducing saturated fats in foods
/ Talbot, Geoff. - Cambridge [u.a] : WP, Woodhead Publ., 2011
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7. |
Einfluss der Fütterung von Atlantischem Farmlachs (Salmo salar L.) in unterschiedlicher Zubereitung auf die sensorische Wahrnehmung durch Experten- und Konsumentenpanel : Anwendung unterschiedlicher sensorischer Methoden und Korrelationen der analytischen und hedonischen Daten
/ Schacht, Karolin. - 2010
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8. |
Einfluss der Fütterung von Atlantischem Farmlachs (Salmo salar L.) in unterschiedlicher Zubereitung auf die sensorische Wahrnehmung durch Experten- und Konsumentenpanel : Anwendung unterschiedlicher sensorischer Methoden und Korrelationen der analytischen und hedonischen Daten
/ Schacht, Karolin. - 2010
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9. |
Allergenmanagement : Lösungsansätze für die Lebensmittelproduktion ; Praxisleitfaden
/ Wegner-Hambloch, Sylvia. - 2. komplett überarb. Aufl. - Hamburg : Behr's, 2010
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10. |
Engineering aspects of thermal food processing
/ Simpson, Ricardo. - Boca Raton, Fla. [u.a.] : CRC Press, 2009
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| agr 896? |
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[SYS] Systematiken |
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