|
 |
|
|
|
1 - 10 von 22
  |
|
 |
Ihre Aktion |
suchen [und] sys agr 892.400
|
|
|
|
|
 |
1. |
Eingelegt : feine Köstlichkeiten süß, sauer und pikant ; [mit raffinierten Pesto-Rezepten]
/ Prommer, Colette *1961-*. - Wien : Österreichischer Agrarverl., 2010
|
|
|
|
2. |
Räuchern : Fleisch, Wurst, Fisch
/ Binder, Egon M. *1947-*. - 4. Aufl. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2001
|
|
|
|
3. |
Untersuchungen zur Technologie und Zusammensetzung von Kochpökelwaren, insbesondere "Hessische Rippchen"
/ Zens, Wolfgang H.. - Giessen : Fachverl. Köhler, 1998
|
|
|
|
4. |
Fermentative utilization of fruit and vegetable pomace
/ Kunz, Benno. - 1. Aufl. - Meckenheim: Cena-Verl., 1996
|
|
|
|
5. |
Räuchern : Fleisch, Wurst, Fisch
/ Binder, Egon M. *1947-*. - 3. Aufl. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 1995
|
|
|
|
6. |
Chemische Lebensmittelkonservierung : Stoffe, Wirkungen, Methoden
/ Lück, Erich *1929-*. - 3., völlig überarb. und aktualisierte Aufl. - Berlin : Springer, 1995
|
|
|
|
7. |
Fermented meats
/ Campbell-Platt, Geoffrey. - London : Blackie Academic & Professional, 1995
|
|
|
|
8. |
Untersuchungen der durch Laktofermentation und spezielle technologische Einflussfaktoren induzierten Veränderungen an texturrelevanten Zellwandpolymeren von Gemüse
/ Gessler, Achim. - 1993
|
|
|
|
9. |
Shelf life studies of foods and beverages : chemical, biological, physical and nutritional aspects
/ Charalambous, George. - Amsterdam [u.a.] : Elsevier, 1993
|
|
|
|
10. |
Sorbate food preservatives
/ Sofos, John N.. - Boca Raton, Fla. : CRC Press, 1989
|
|
|
|
|
|
|
1 - 10 von 22
|
|
|
|
|
1 - 10 von 22
|
|
|
