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Ihre Aktion |
suchen [und] sys agr 892.200
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1. |
Thermische Konservierung in der Lebensmittelindustrie
/ Hartwig, Gert. - 3. Auflage. - Hamburg : Behr's Verlag, 2021
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2. |
Thermische Konservierung in der Lebensmittelindustrie
/ Hartwig, Gert. - 2. Aufl. - Hamburg : Behr, 2014
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3. |
Grundlagen der thermischen Konservierung
/ Hartwig, Gert. - 1. Aufl. - Hamburg : Behr, 2009
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4. |
Engineering aspects of thermal food processing
/ Simpson, Ricardo. - Boca Raton, Fla. [u.a.] : CRC Press, 2009
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5. |
Fresh : a perishable history
/ Freidberg, Susanne *1966-*. - Cambridge, Mass. : Belknap, 2009
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6. |
Trocknungstechnik in der Lebensmittelindustrie
/ Gehrmann, Dietrich. - 1. Aufl. - Hamburg : Behr, 2009
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7. |
Thermal processing of packaged foods
/ Holdsworth, Donald. - 2., Ed. - New York, NY : Springer, c 2008
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8. |
Frozen food science and technology
/ Evans, Judith A.. - Oxford : Blackwell, 2008
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9. |
Thermal processing of packaged foods
/ Holdsworth, Donald. - 2. ed. Online-Ausg.. - New York, NY : Springer, 2007
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10. |
Thermal processing of food: potential health benefits and risks : symposium ; [DFG-Symposium Thermal Processing of Food: Potential Health Benefits and Risks]
/ Eisenbrand, Gerhard *1940-*. - Weinheim : Wiley-VCH, 2007
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